Tenuta La Meridiana
De geschiedenis van Tenuta La Meridiana begint in 1890, toen de familie voor het eerst wijn bottelde om deze buiten de eigen streek te verkopen. Hoewel er al veel langer wijn werd gemaakt op het domein, wordt 1890 beschouwd als het officiële begin van het wijnhuis. In de loop van vijf generaties is het bedrijf uitgegroeid van een lokaal familiebedrijf tot een gerenommeerde producent van kwaliteitswijnen uit de streek Monferrato in Piëmont. Tegenwoordig wordt Tenuta La Meridiana geleid door de familie Bianco, die nog steeds uitsluitend werkt met druiven van eigen wijngaarden.
WITTE WIJNEN
Streek Piemonte
Naam Puntet Monferrato
Jaartal 2024
Producent Tenuta La Meridiana
Appellatie DOC
Type Witte wijn
Druivensoort Chardonnay, Cortese, Favorita (Vermentino)
Alcoholgehalte 13.50%
Vinificatie Zachte persing: de druiven worden voorzichtig geperst om alleen het beste sap te verkrijgen. Koude klaring: de most wordt ongeveer één week onder 5°C bewaard, met dagelijkse bâtonnage (het omroeren van de fijne gistcellen). Alcoholische gisting: na klaring vergist de most bij een gecontroleerde temperatuur van 14-18°C.
Serveren bij Als aperitief bij verse kazen, vis- en schaaldiergerechten, wit vlees zoals kip of kalkoen
Bewaarpotentieel 4 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 6-8°C
Prijs 12,36€/fles (excl. BTW) - 14,95€/fles (incl. BTW)
ROSÉ WIJNEN
Streek Piemonte
Naam Rosato Le Quattro Terre Le Meridiana
Jaartal 2025
Producent Tenuta La Meridiana
Appellatie DOC
Type Rosé wijn
Druivensoort Barbera 100%
Alcoholgehalte 12.50%
Vinificatie De druiven worden met de hand geoogst in kleine kratten. Na een zachte persing vergist de most bij een gecontroleerde temperatuur van 12-16°C. De wijn wordt in het voorjaar na de oogst gebotteld om zijn frisheid te behouden.
Serveren bij Als aperitief bij sushi en sashimi, vis- en schaaldiergerechten, pizza, vegetarische pasta's en salades
Bewaarpotentieel 3 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 6-8°C
Prijs 10,33€/fles (excl. BTW) - 12,50€/fles (incl. BTW)
RODE WIJNEN
Streek Piemonte
Naam Barbera d'Asti Le Gagie
Jaartal 2023
Producent Tenuta La Meridiana
Appellatie DOCG
Type Rode wijn
Druivensoort Barbera 100%
Alcoholgehalte 13.50%
Vinificatie Handmatige oogst van de druiven. Ontstelen en kneuzen vóór de vergisting. Alcoholische gisting en schilweking gedurende ongeveer 15 dagen in roestvrijstalen tanks. Na de persing wordt een deel van de intens gekleurde perswijn opnieuw toegevoegd aan de vrije uitloopwijn. Vervolgens ondergaat de wijn de malolactische gisting. Rijping gedurende ongeveer 9 maanden in 29 hectoliter Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra structuur en subtiele vanilletonen zonder het fruit te overheersen.
Serveren bij Pasta met vlees ragù, gegrild rood of wit vlees, stoofgerechten en gerijpte kazen
Bewaarpotentieel 8 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 16-18°C
Prijs 12,36€/fles (excl. BTW) - 14,95€/fles (incl. BTW)