Sambuca
Een zoete, goed gestructureerde likeur gemaakt door stoomdestillatie van steranijszaden. De essentiële oliën die deze zaden opleveren, worden vervolgens gemengd met water, alcohol, suiker en andere natuurlijke smaken. Gewoonlijk puur genoten, of toegevoegd aan koffie. Kan ook gekoeld worden geserveerd en gebruikt worden in cocktails.