Tenuta Il Palagio (Sting)
Meer dan 14 jaar geleden kochten Gordon Sumner (Sting) en zijn vrouw Trudie Styler een mooi domein in het Chianti DOCG gebied van Toscane, met hierop een 16e eeuwse "Palazzo". Zij stippelden een ecologische strategie uit voor de land- en wijnbouw, hierbij geholpen door de bekende wijnmaker Paolo Caciorgna. Tenuta Il Palagio maakt nu al enkele jaren fantastische wijnen. Il Palagio werd niet alleen het vakantieverblijf van Sting met een opnamestudio maar tevens een boerderij waar naast druiven en olijven verschillende gewassen worden geteeld op een ecologisch verantwoorde en duurzame manier. Het landbouwbedrijf strekt zich uit over 350 hectare, de wijnstokken nemen 28 hectare in beslag. Naast de lokale Sangiovese, Colorino en Cannaiolo druivensoorten werden ook de internationale Merlot en Cabernet Sauvignon aangeplant. Op het domein wordt eveneens olijfolie gebotteld, afkomstig van de 23 hectare aan olijfgaarden. Het is een op en top ecologische bedrijf waar respect voor mens en natuur het absolute hoofdmotief is.
WITTE WIJNEN
Streek Toscana
Naam Message In A Bottle (Bianco)
Jaartal 2021
Producent Tenuta Il Palagio (Sting)
Appellatie IGT
Type Witte wijn
Druivensoort Vermentino
Alcoholgehalte 13.50%
Vinificatie De fermentatie gebeurt in inox tanks
Serveren bij Asperges, mosselen, zeevruchtenschotel, salades en visgerechten
Bewaarpotentieel 4 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 8-10°C.
Prijs 12,93€/fles (excl. BTW) - 15,65€/fles (incl. BTW)
ROSÉ WIJNEN
Streek Toscana
Naam New Day
Jaartal 2023
Producent Tenuta Il Palagio (Sting)
Appellatie IGT
Type Rosé wijn
Druivensoort Sangiovese en andere traditionele druiven uit Toscane
Alcoholgehalte 13.00%
Vinificatie De fermentatie gebeurt in inox tanks
Serveren bij Aperitief, soep en schaaldieren
Bewaarpotentieel 4 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 8-10°C.
Prijs 14,01€/fles (excl. BTW) - 16,95€/fles (incl. BTW)
RODE WIJNEN
Streek Toscana
Naam When We Dance
Jaartal 2020
Producent Tenuta Il Palagio (Sting)
Appellatie DOCG
Type Rode wijn
Druivensoort Sangiovese en Canaiolo
Alcoholgehalte 13.00%
Vinificatie De fermentatie gebeurt in inox tanks met kort houtrijping
Serveren bij Antipasti, pasta, eenvoudige bereidingen van wit en rood vlees en gevogelte
Bewaarpotentieel 6 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 18-20°C.
Prijs 11,53€/fles (excl. BTW) - 13,95€/fles (incl. BTW)
Streek Toscana
Naam Message In A Bottle (Rosso)
Jaartal 2020
Producent Tenuta Il Palagio (Sting)
Appellatie DOC
Type Rode wijn
Druivensoort Sangiovese 70%, Syrah 15%, Merlot 15%
Alcoholgehalte 13.50%
Vinificatie De fermentatie gebeurt in inox tanks, 12 maanden in Franse eiken vaten
Serveren bij Saltimbocca, osso bucco, stoofpotjes en rood vlees
Bewaarpotentieel 8 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 18-20°C.
Prijs 13,51€/fles (excl. BTW) - 16,35€/fles (incl. BTW)
Streek Toscana
Naam Sister Moon
Jaartal 2020
Producent Tenuta Il Palagio (Sting)
Appellatie IGT
Type Rode wijn
Druivensoort Sangiovese 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%
Alcoholgehalte 14.00%
Vinificatie 18 maanden gerijpt op Franse barriques (waarvan 50% nieuwe)
94/100 James Suckling
Serveren bij Diverse vleesgerechten met een stevige saus, edele vleessoorten, ...
Bewaarpotentieel 10 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 16-18°C.
Prijs 35,50€/fles (excl. BTW) - 42,95€/fles (incl. BTW)