Lu Celu
Lu Celu, wat "de hemel" betekent, is een Siciliaans wijndomein dat nauw verbonden is met zijn omgeving. Zon, wind en het mediterrane klimaat bepalen hier de ideale omstandigheden voor wijnbouw. De wijngaarden liggen verspreid over zorgvuldig geselecteerde percelen op het eiland, waar verschillende bodems en microklimaten elke wijn een eigen karakter geven. Dankzij de overvloed aan zonlicht en de invloed van de zee ontwikkelen de druiven een uitgesproken en evenwichtig profiel. Lu Celu staat voor de balans tussen natuur en vakmanschap. Het resultaat is een reeks wijnen die de unieke eigenschappen van Sicilië op een pure en herkenbare manier tot uiting brengen.
WITTE WIJNEN
Streek Sicilia
Naam Grillo
Jaartal 2024
Producent Lu Celu
Appellatie DOC
Type Witte wijn
Druivensoort 100% Grillo
Alcoholgehalte 12.50%
Vinificatie De druiven worden geoogst wanneer ze voldoende rijp zijn, met behoud van hun frisse zuren. De precieze oogstmethode is niet bevestigd. Het druivensap wordt bij gecontroleerde temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens gedurende 3 maanden in roestvrijstalen tanks.
Serveren bij Vis, schaaldieren, zeevruchtenpasta en lichte salades
Bewaarpotentieel 3 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 10-12°C
Prijs 8,60€/fles (excl. BTW) - 10,40€/fles (incl. BTW)
RODE WIJNEN
Streek Sicilia
Naam Nero D'Avola
Jaartal 2024
Producent Lu Celu
Appellatie DOC
Type Rode wijn
Druivensoort 100% Nero D'Avola
Alcoholgehalte 13.00%
Vinificatie De wijn rijpt gedurende 3 maanden in roestvrijstalen tanks. Daardoor blijft het fruitige karakter centraal staan, zonder uitgesproken aroma's van eikenhout. Na de verdere afwerking wordt de wijn gebotteld.
Serveren bij Pasta met tomatensaus, gegrild vlees, barbecue en gerijpte kazen
Bewaarpotentieel 4 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 16-18°C
Prijs 7,77€/fles (excl. BTW) - 9,40€/fles (incl. BTW)