Poderi del Paradiso

Heerlijke wijnen zoals Chianti, verfrissende Vernaccia maar ook robuuste krachtpatsers zoals Super Toscana. David Cetti is een uiterst gedreven, talentvolle jonge wijnmaker. Rond het jaar 1000 arriveerde Puccio di Cetto, voorouder van de huidige Cetti familie in San Gimignano. In de 14e en 15e eeuw behoren de Cettis tot de voornaamste families van San Gimignano. De Cetti familie kocht in 1973 'Podere Paradiso' en bouwt het uit tot het huidige wijndomein, in de heuvels net buiten San Gimignano. Het domein bestaat uit zo'n 30 hectare en men produceert zo'n 150.000 flessen per jaar. Veel Vernaccia en Sangiovese, maar ook wijnen gemaakt met Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon en Chardonnay.

WITTE WIJNEN

Streek Toscana
Naam Biscondola
Jaartal 2015
Producent Poderi del Paradiso
Apellatie -
Type Witte wijn
Druivensoort Vernaccia di San Gimignano 95% en Chardonnay 5%
Alcoholgehalte 13.00%
Vinificatie De fermentatie gebeurt in roestvrij stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. 20% van de Vernaccia di San Gimignano gaat op Franse eiken barrique en voor 6 maanden op fles.
Serveren bij Pasta, vis en kaasgerechten
Bewaarpotentieel 4 jaar
Hoe serveren Open de fles 30 min voor het drinken. Serveer bij een temperatuur van 8°C.
Prijs 14,71€/fles (excl. BTW) - 17,80€/fles (incl. BTW)


RODE WIJNEN

Streek Toscana
Naam Chianti Colli Senesi
Jaartal 2015
Producent Poderi del Paradiso
Apellatie DOCG
Type Rode wijn
Druivensoort Sangiovese 100%
Alcoholgehalte 14.50%
Vinificatie De fermentatie gebeurt in roestvrij stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur, 6 maanden op Franse eiken barrique en 4 maanden op fles
Serveren bij Pasta, rood vlees en kaasgerechten
Bewaarpotentieel 7 jaar
Hoe serveren Open de fles 30 min voor het drinken. Serveer bij een temperatuur van 18°C.
Prijs 8,68€/fles (excl. BTW) - 10,50€/fles (incl. BTW)
(375 cl) 5,62€/fles (excl. BTW) - 6,80€/fles (incl. BTW)


Streek Toscana
Naam Chianti Colli Senesi Riserva
Jaartal 2013
Producent Poderi del Paradiso
Apellatie DOCG
Type Rode wijn
Druivensoort Sangiovese 100%
Alcoholgehalte 15.00%
Vinificatie De fermentatie gebeurt in roestvrij stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur, 20 maanden op Franse eiken barrique en 4 maanden op fles
Serveren bij Wild, rood vlees en kaasgerechten
Bewaarpotentieel 15 jaar
Hoe serveren Open de fles 60 min voor het drinken. Serveer bij een temperatuur van 18°C.
Prijs 16,08€/fles (excl. BTW) - 19,45€/fles (incl. BTW)


Streek Toscana
Naam Bottaccio
Jaartal 2014
Producent Poderi del Paradiso
Apellatie DOCG
Type Rode wijn
Druivensoort Sangiovese 100%
Alcoholgehalte 14.50%
Vinificatie De fermentatie gebeurt in inox tanks. Daarna 12 maanden in eiken vaten van 20 hl.
Serveren bij Rood vlees en wildgerechten
Bewaarpotentieel 15 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 18-20°C.
Prijs 19,26€/fles (excl. BTW) - 23,30€/fles (incl. BTW)


Streek Toscana
Naam A Filippo
Jaartal 2013
Producent Poderi del Paradiso
Apellatie -
Type Rode wijn
Druivensoort Merlot 100%
Alcoholgehalte 14.50%
Vinificatie De fermentatie gebeurt in roestvrij stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna 16 maanden op Franse eiken barrique en voor 6 maanden op fles.
Serveren bij Rood vlees en wildgerechten
Bewaarpotentieel 20 jaar
Hoe serveren Open de fles 30 min voor het drinken. Serveer bij een temperatuur van 18°C.
Prijs 24,75€/fles (excl. BTW) - 29,95€/fles (incl. BTW)


Streek Toscana
Naam Paterno ll
Jaartal 2013
Producent Poderi del Paradiso
Apellatie -
Type Rode wijn
Druivensoort Sangiovese 100%
Alcoholgehalte 14.50%
Vinificatie De fermentatie gebeurt in inox tanks, daarna 16 maanden in franse eiken barriques
Serveren bij Wildgerechten
Bewaarpotentieel 20 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 18-20°C.
Prijs 26,61€/fles (excl. BTW) - 32,20€/fles (incl. BTW)


Streek Toscana
Naam Vin Santo San Gimignano
Jaartal 2010
Producent Poderi del Paradiso
Apellatie -
Type Dessert wijn
Druivensoort Trebbiano 92% en Malvasia 8%
Alcoholgehalte 15.00%
Vinificatie De fermentatie gebeurt in roestvrij stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. Daarna 48 maanden op eiken barrique van 100 liter en voor 6 maanden op fles.
Serveren bij Koekjes en taart
Bewaarpotentieel 15 jaar
Hoe serveren Open de fles 30 min voor het drinken. Serveer bij een temperatuur van 10°C.
Prijs 15,00€/fles (excl. BTW) - 18,15€/fles (incl. BTW)