Vigneti Zabu
De wijngaarden van Vigneti Zabu zijn gelegen in heuvelachtig landschap boven het meer Arancio. De ligging aan het meer Arancio is vitaal voor de wijngaarden van Vigneti Zabu. Hierdoor kunnen de druiven optimaal rijpen ondanks de warme Siciliaanse zomers.
RODE WIJNEN
Streek Sicilia
Naam Il Passo
Jaartal 2022
Producent Vigneti Zabu
Appellatie IGP
Type Rode wijn
Druivensoort 85% Nerello Mascalese, 15% Nero d'Avola
Alcoholgehalte 13.00%
Vinificatie De Nero d'Avola druiven oogst men in de tweede helft van september. De Nerello druiven daarentegen blijven iets langer hangen om zo de relatieve hoeveelheid suiker in de most te verhogen. Na ongeveer 15-20 dagen verliezen de Nerello druiven ongeveer 30% van hun gewicht en worden dan geoogst. De wijn wordt ongeveer 6 maanden gerijpt in Frans en Amerikaans eiken vaten.
Serveren bij Pasta's, pizzas of gegrild vlees
Bewaarpotentieel 8 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 18-20°C
Prijs 10,29€/fles (excl. BTW) - 12,45€/fles (incl. BTW)