Carbone
Carbone is een klein familiebedrijf (18 ha) uit Melfi. Sara & Lucca namen een aantal jaren geleden het bedrijf over van hun ouders en waren vastbesloten om echte topwijnen te maken. Met de hulp van Sergio Paternoster, één van van de beste oenologen ter wereld, slaagden ze erin om Aglianico's te produceren met een verbluffende kwaliteit. Ze werken van bij aanvang volledig biologisch, wat op de vulkanische ondergrond van de Monte Vulture zonder problemen mogelijk is en zeer goede resultaten geeft.
RODE WIJNEN
Streek Basilicata
Naam 400 Some Aglianico Del Vulture
Jaartal 2017
Producent Carbone
Appellatie DOC
Type Rode wijn
Druivensoort Aglianico 100%
Alcoholgehalte 14.00%
Vinificatie Klassieke vinificatie met lange schilweking onder strenge temperatuurcontrole en verfijning in franse barriques gedurende 1 jaar
Serveren bij Verfijnde maar krachtige vleesgerechten, zeker ook bij wild en belegen kaas
Bewaarpotentieel 12 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 18-20°C.
Prijs 17,31€/fles (excl. BTW) - 20,95€/fles (incl. BTW)
Streek Basilicata
Naam Stupor Mundi
Jaartal 2017
Producent Carbone
Appellatie DOC
Type Rode wijn
Druivensoort Aglianico 100%
Alcoholgehalte 14.50%
Vinificatie Klassieke vinificatie met lange schilweking onder strenge temperatuurcontrole en verfijning in franse barriques gedurende 1 jaar
Serveren bij Verfijnde maar krachtige vleesgerechten, zeker ook bij wild en belegen kaas
Bewaarpotentieel 25 jaar
Hoe serveren Serveer bij een temperatuur van 18-20°C.
Prijs 24,34€/fles (excl. BTW) - 29,45€/fles (incl. BTW)